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北京鲜杨梅上市暗藏小肉虫盐水中浸泡立刻钻

来源: 作者: 2019-05-14 21:36:25

北京鲜杨梅上市暗藏小肉虫 盐水中浸泡立刻钻出

鲜杨梅上市暗藏小肉虫 读者反映盐水中浸泡立刻钻出 清水中浸泡半分钟现身 检验证实

专家:该水果没有果皮 甜味汁液吸引果蝇产卵

建议:对人体无大碍可用清水清洗

吃杨梅就等于吃虫子?正值吃杨梅的好时候,但近日却有不少读者打前来反映,将杨梅泡在水中,不一会就会钻出虫子。 要是泡在盐水中,虫子立刻会四处游走。

亲自实验,结果显示与读者反映一致。然而专家表示,这些小虫无毒,像一些高蛋白食品一样,对人体也没有太大影响。

实验

盐水中浸泡立刻钻出小虫

为求证友的结论,分别从超市、水果摊和街头小贩处购买了三批杨梅进行实验。同样的水量,同样的盐量稀释成的盐水,分别选取八颗从以上三处购买的杨梅放入盐水中。

步骤一:刚买回的杨梅投入盐水中

同样的水量,同样的盐量稀释成的盐水,分别选取八颗从以上三处购买的杨梅放入盐水中。

步骤二:片刻就有虫子从杨梅中爬出

杨梅刚刚投入盐水中,就有一些长约两三毫米,十分细小的小虫子向上翻滚着游动。

步骤三:虫子遇盐水后死亡

浸泡三四分钟之后,受到盐水刺激的小白虫就沉入水底,不再动弹。

经过实验,还发现,三批数量相同的杨梅中钻出的虫子的数量并不相同:在超市购买的八颗中五颗有虫子钻出;在水果摊购买的每颗都钻出一个小虫;在街头小贩处购买的杨梅钻出虫子数量多,有的一颗杨梅会冒出五六个虫子。

清水中浸泡虫子钻出速度减慢

还将盐水换成清水进行了实验,发现仍然会钻出来小白虫子,但钻出虫子的速度为半分钟左右。

又将杨梅放在水龙头下冲洗,发现如果不是特地对趴有虫子的地方进行清洗的话,根本无法将这些紧贴在杨梅上的小虫子冲掉。

市民反应

有虫之说少有人知

通过随机询问,大部分店主都称杨梅中没有虫子。

对杨梅浸泡后会钻出小虫子一事,随后随机对8位市民进行了调查。调查中有6位市民表示之前并不知道杨梅中会有虫子,而且多数不知情者得知后都表现出惊讶。

专家解惑

一个虫都没有反倒不正常

中国农业科学院柑橘研究所的一位专家表示,因为杨梅养分高而且没有果皮保护,成熟过程中流出的带甜味的汁液在自然情况下会吸引果蝇在果实上产卵。

“在杨梅还没成熟时,母虫就将幼虫产在果实上,杨梅丰富的养分就成为幼虫的温床,如果自然生长,要等到幼虫羽化成蛾才飞走。”专家说。

该专家表示,杨梅中钻出的虫子就像米虫、菜青虫一样,难以避免,但它无毒,像一些高蛋白食品一样,它对人体也没有太大影响。“目前没有特别有效的办法来预防这种虫子,少量虫子出现,起码说明农药用量没有超标,如果一个也没有倒是不正常的。”

专家建议

买回家先浸泡再冷藏

浙江省是我国杨梅的主产区,约占全国杨梅栽培面积的20%、产量的30%。

今天上午,浙江省农科院园艺所的姓谢的工作人员介绍,用盐水泡会影响杨梅的风味,所以在这些小白虫对人体并无太大影响的情况下,还是用清水冲洗食用。

由于杨梅没有果皮保护,导致杨梅不适宜保存,市民购买杨梅后及时吃掉。即便需要冷藏,也要先将杨梅放到水中浸泡5~10分钟。

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